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お酒情報

越の寒中梅 濃醇旨口 純米酒

蔵名

新潟銘醸
新潟県小千谷市

商品名

越の寒中梅 濃醇旨口 純米酒(こしのかんちゅうばい のうじゅんうまくち じゅんまいしゅ)

特定名称

純米酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
米の産地等
新潟県産
精米歩合
68%
アルコール分
17度
日本酒度
+4

新潟県のほぼ中央の山沿いに位置し、雪深い自然に囲まれた小千谷市で、越後の高い山々を水源とする伏流水(軟水)を使用した酒造りに励んでいます。

「越の寒中梅 濃醇旨口」は旨味・キレ・酸味の調和がとれた飲み飽きしない純米酒です。米の旨味がぎゅっと詰まった、ガツンと飲みごたえのある味わいを後味の程よい酸味がまとめ上げます。
冷酒・常温・燗酒・ロックと幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 21%
お米や麹の香り 57%
酸味ある爽やかな香り 19%
穏やかな香り 3%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 11%
やや甘い 51%
やや辛い 35%
辛い 3%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

唐揚げ 16%
酢豚 16%
焼鳥 47%
豚の角煮 21%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 80%
常温で 13%
人肌くらいに温めて 6%
あつあつの熱燗で 1%
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