商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

栃木県

精米歩合

60%

アルコール分

16度

日本酒度

+6

天鷹酒造は、1914年に創業し、栃木県北部にある那須高原の南端、那珂川と箒川の２つの川に挟まれた田園地帯にあります。澄んだ空気や土壌、那須山系から流れ出る地下水などが豊富であり、自然あふれた環境で酒造りをしています。社名の「天鷹」は、初代が天空を舞う大鷹の姿を夢に見て、名付けました。また、「辛口でなければ、酒ではない」と辛口に拘り、創業以来、辛口酒のみを造り続けています。変わることを恐れず常に時代に先駆け、半世紀以上前から純米酒という言葉のない時代より”米だけの酒“を発売するなど、常に「挑戦する酒造り」を行ってきました。

「辛口 特別純米酒 天鷹 瑞穂の郷」は、酒造りに最適な酒米「五百万石」と食べて美味しい食米「あさひの夢」の2種類のお米を自家精米し、那珂川から流れる清冽な水で丹念に醸しました。しっかりとした米の旨味とコクがあり、柔らかな酸味にすっきりとキレのある辛口なお酒です。