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お酒情報

純米　妙髙山

蔵名

妙高酒造
新潟県上越市

商品名

純米　妙髙山（じゅんまい　みょうこうざん）

特定名称

純米酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
米の産地等
新潟県産
精米歩合
65＆
アルコール分
15度以上16度未満
日本酒度
-2

創業は文化12年（1815年）200年の伝統を土台に、厳選された原料と創意工夫に満ちた酒造りの思想で個性豊かな酒を生み出します。
気軽に飲める純米酒がコンセプト。地元産良質米と妙高山系伏流水を用いてお食事に寄り添えるお酒となっています。

#新潟県 #純米酒

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1.最初の香りの印象は？

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1.最初の香りの印象は？

華やかな甘い香り　18%
お米や麹の香り　53%
酸味ある爽やかな香り　17%
穏やかな香り　11%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　14%
やや甘い　55%
やや辛い　30%
辛い　2%
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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

白身魚の刺身　29%
イカの塩辛　23%
だし巻き卵　14%
焼き鳥(塩)　34%
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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

冷蔵庫で冷やして　80%
常温で　14%
少し温めて　5%
アツアツの熱燗で　1%
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