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お酒情報

たかの井 特別本醸造

蔵名

高の井酒造
新潟県小千谷市

商品名

たかの井 特別本醸造（たかのいとくべつほんじょうぞう）

特定名称

特別本醸造酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
米の産地等
新潟県
精米歩合
60
アルコール分
15
日本酒度
---

手造りにこだわり醸し上げた、きりっと辛口の後味が食を進める本格辛口です。

#新潟県 #特別本醸造酒

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1.最初の香りの印象は？

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華やかな甘い香り　14%
お米や麹の香り　47%
酸味ある爽やかな香り　20%
穏やかな香り　19%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　4%
やや甘い　32%
やや辛い　58%
辛い　6%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

肉じゃが　23%
おひたし　12%
ぶり大根　38%
ホタテのバター焼き　27%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う？

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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う？

冷蔵庫で冷やして　73%
常温で　16%
人肌くらいに温めて　4%
あつあつの熱燗で　7%
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