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お酒情報

舞鶴鼓　鶴と油揚げ

蔵名

恩田酒造
新潟県長岡市

商品名

舞鶴鼓　鶴と油揚げ（まいつるつづみ　つるとあぶらあげ）

特定名称

本醸造酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
米の産地等
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合
68%
アルコール分
15度
日本酒度
非公開

地元長岡の名物である栃尾の油揚げに合うように作られたお酒。シンプルに醤油をかけて食べる時は常温で、味噌や納豆を挟んで食べる時はぬる燗で飲むのがおすすめ。

#新潟県 #本醸造酒

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1.最初の香りの印象は？

華やかな甘い香り　19%
お米や麹の香り　53%
酸味ある爽やかな香り　17%
穏やかな香り　11%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　17%
やや甘い　51%
やや辛い　30%
辛い　2%
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3.酒蔵おすすめのおすまみ４品。どんな料理と合わせて飲みたい？

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3.酒蔵おすすめのおすまみ４品。どんな料理と合わせて飲みたい？

栃尾の油揚げ　74%
麻婆豆腐　9%
エビチリ　8%
ポテトフライ　8%
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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

冷蔵庫で冷やして　52%
常温で　33%
人肌くらいに温めて　11%
アツアツの熱燗で　4%
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