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お酒情報

嬉長　菩提もと純米酒

蔵名

上田酒造株式会社
奈良県生駒市壱分町866-1

商品名

嬉長　菩提もと純米酒（きちょう　ぼだいもとじゅんまいしゅ）

特定名称

純米酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
米の産地等
奈良県
精米歩合
70
アルコール分
16
日本酒度
-10

創業400年余り。日本の古都奈良・生駒山の麓に酒造りを生業とし、初代　上田宗兵衛以来１９代続く老舗酒蔵です。
生駒山を背に恵まれた風土・環境の元「古式を大切に今様をさぐる」をモットーに酒を造り続けています。
この菩提もと純米酒は奈良の清酒発祥の地・正暦寺において、600年前の製法「菩提もと造り」を再現し醸し出したお酒です。
甘口と酸味が絶妙なバランスの芳醇な酒に仕上がっています。口に入れると芳醇甘口の味わいが広がり、その後酸味が喉元を通ります。

#奈良県 #純米酒

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華やかな甘い香り　36%
お米や麹の香り　39%
酸味ある爽やかな香り　18%
穏やかな香り　7%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　31%
やや甘い　56%
やや辛い　12%
辛い　1%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

とんかつ　10%
ぎょうざ　20%
ステーキ　10%
天婦羅　61%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う？

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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う？

冷蔵庫で冷やして　73%
常温で　22%
人肌くらいに温めて　4%
あつあつの熱燗で　1%
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