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お酒情報

久美の浦 秀醸

蔵名

熊野酒造有限会社
京都府京丹後市

商品名

久美の浦 秀醸(くみのうら しゅうじょう)

特定名称

普通酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
米の産地等
京都府産京の輝き
精米歩合
70
アルコール分
16
日本酒度
+1

久美浜湾の最南岸にて蔵から湾を一望できることから酒銘を「久美の浦」と命名しております。蔵元杜氏である柿本達郎が丹誠込めて手造りする純米酒や吟醸酒は国内のみならず海外の方々にもご愛飲いただいております。久美の浦のスタンダードでありロングセラー。飲み飽きしない昔ながらのシンプルな味わい、冷やでも燗でも楽しめる手軽さが売りの丹後を代表する旨酒です。甘からず辛からず、お料理との相性の幅広さも愛され続けてきた理由の一つです。伝統の確かな技を実感できる一品です。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 26%
お米や麹の香り 40%
酸味ある爽やかな香り 17%
穏やかな香り 18%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 13%
やや甘い 53%
やや辛い 33%
辛い 1%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

ほっけの塩焼き 29%
鯛の昆布締め 35%
かれいの煮つけ 15%
鱚の天ぷら 21%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 79%
常温で 17%
少し温めて 3%
アツアツの熱燗で 1%
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