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お酒情報

心月輪　本醸造

蔵名

池浦酒造
新潟県長岡市

商品名

心月輪　本醸造（しんげつりん　ほんじょうぞう）

特定名称

本醸造酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
米の産地等
新潟県
精米歩合
60
アルコール分
15度
日本酒度
+7

当蔵は創業1830年（天保元年）、新潟県のほぼ中央の日本海寄りに位置し、白壁土蔵の蔵で自社に湧く井戸水と近隣の良質なお米を用い酒造りを行っています。ここ旧和島村は良寛和尚様が最晩年を送られた土地で、良寛様のお墓や、その書を展示した良寛美術館等があります。「心月輪（しんげつりん）」は良寛自筆の書をそのまま酒名に商標登録しました。香りよく淡麗辛口でなめらかな口当たり、風味豊かなお酒です。

#新潟県 #本醸造酒

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華やかな甘い香り　25%
お米や麹の香り　46%
酸味ある爽やかな香り　16%
穏やかな香り　13%
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甘い　15%
やや甘い　43%
やや辛い　33%
辛い　8%
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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

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おでん　26%
冷ややっこ　26%
焼き鳥　37%
漬物　11%
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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

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冷蔵庫で冷やして　85%
常温で　10%
少し温めて　0%
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