商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

米の産地等

埼玉県

精米歩合

70%

アルコール分

15度

日本酒度

＋3

1850年の創業、熊谷唯一の酒蔵です。令和3年度の製造から7代目予定権田直仁が杜氏となり、弟の拓弥や先輩社員と協力して、早朝から深夜まで酒造りに取り組んでいます。昔ながらの手造りで地域の素材を活かしつつ様々なチャレンジを行い、全国的に少なくなった槽掛けという方式で全てのもろみを搾っています。かつて6社あった酒処の伝統を守るべく、地域の誇りとなり得るような地酒蔵を目指しています。全国新酒鑑評会では50年以上金賞から遠ざかっていましたが、令和５酒造年度において金賞を受賞することが出来ました。この「直実 辛口」は地元の飲み屋さんで長年愛されている普通酒です。お酒を上槽する前に四段掛けという行程を挟むことで、コクのあるお酒に仕上げました。熱燗がオススメ。夏の暑い時期はサイダーと割って飲むのも美味しいです。角煮・塩辛・おでんと相性◎燗酒コンテスト2023　お値打ち熱燗部門　金賞受賞酒