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お酒情報

八潮

蔵名

中井酒造
鳥取県倉吉市

商品名

八潮(やしお)

特定名称

普通酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
米の産地等
鳥取
精米歩合
75
アルコール分
14
日本酒度
---

原料はお米とお水のみの純米仕込み。
お米の旨味とコクが豊かに感じられる辛口のお酒。柔らかな飲み口で心地よい吟醸香が漂う普通酒。水は弊社の井戸よりくみ上げた大山の伏流水を仕込み水に使用し、口当たり滑らかですっきりとした後口は食中酒にぴったり。
すっきりと爽やかで嫌味の無い余韻はお料理とペアリングしやすい酒質です。アルコールきつくもなく飲み飽きしない逸品です。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 13%
お米や麹の香り 50%
酸味ある爽やかな香り 19%
穏やかな香り 19%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 9%
やや甘い 24%
やや辛い 54%
辛い 12%
あなたの回答「」

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

焼き鳥 44%
らっきょう 11%
焼鯖 45%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 64%
常温で 21%
人肌くらいに温めて 10%
あつあつの熱燗で 4%
あなたの回答「」

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