原料はお米とお水のみの純米仕込み。 お米の旨味とコクが豊かに感じられる辛口のお酒。柔らかな飲み口で心地よい吟醸香が漂う普通酒。水は弊社の井戸よりくみ上げた大山の伏流水を仕込み水に使用し、口当たり滑らかですっきりとした後口は食中酒にぴったり。 すっきりと爽やかで嫌味の無い余韻はお料理とペアリングしやすい酒質です。アルコールきつくもなく飲み飽きしない逸品です。
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