商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

精米歩合

70％

アルコール分

15％

日本酒度

非公開

登録商標「旭日」は勢いが盛んな様子を表す「旭日昇天」に因んでおります。
当家の日本酒は、環境こだわり農法で栽培した滋賀県産酒造好適米のみで醸しています。
レトロラベルシリーズは昭和初期のラベルを復刻した旭日の定番シリーズ。
「レトロラベル金印 本醸造」はやさしい口当たりのやや甘口に仕上がっており、冷酒～燗まで様々な温度帯で楽しんでいただけます。

当家は1831年創業。
新嘗祭にお供えされる白酒（シロキ）を醸し全国の神宮、神社に奉献。毎年秋には天皇陛下に献上の栄を賜っております。
国指定登録有形文化財に指定されている東蔵の中で、美味しい料理と旭日を楽しめる「かくれ蔵 藤居」を2022年11月に併設。