商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

精米歩合

75

アルコール分

14

日本酒度

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出雲杜氏から、出雲流の酒造りを継承しながら地元の水を活かし、同町内、宇野の「地蔵ダキ」の湧水や、分析の結果、醸造における水質適正が県内の名水に匹敵するかそれ以上の町内方地地区が管理している生活湧水を使用し、品質本位の酒造りに取り組んでいます。
｢和醸良酒（蔵人の和を大切にして良い酒を造る）｣をモットーに『明治時代から引き継がれた伝統の造り』というに恥じない酒造りを目指しております。
令和3年8月には、鳥取県に因んだ新たなコンセプトの「星取ラベルシリーズ」の発売を開始。鳥取の一番星になるべく、また、鳥取から世界でも通用する酒造りへのチャレンジに邁進中です。
その中でも星取RED STARは、シリーズの入口として手に取りやすい価格設定と品質の高さを兼ね備えております。冷やしても、温めても力を発揮する1本です。