商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

精米歩合

70%

アルコール分

16%以上17%未満

日本酒度

+5

広島市の東部、船越の町で約100年の歴史を数える小さな酒蔵です。
町の背に聳える岩滝山という花崗岩質の岩山から、降った雨が濾されて地下水として流れ出す清浄な湧き水を仕込み水にお酒を造っています。

「本洲一無濾過本醸造」は広島の酒造好適米「八反錦」を歩合70％まで精白し、広島吟醸酵母で仕込みました。活性炭濾過の工程を省くことで、原酒のままの風味をより強く残した仕上がりになっています。
スッキリとした風味とやや辛口の味わいが軽快な本醸造で、フルーティーで華やかな飲み口から普段日本酒を飲み慣れない方にも分かりやすく楽しんでいただけます。

英国の伝統あるワインコンクールInternational Wine ChallengeでのGold受賞をはじめ、海外でも高い評価をいただいている一本です。