商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）

精米歩合

65

アルコール分

14

日本酒度

+1

1673年創業、今年で350周年を迎える栃木県で最も歴史のある酒蔵です。代表銘柄「開華」。「酒造りは米作りから」の信念のもと、自社田にて蔵人自ら作った酒米と、地元の農家さんが作るお米を主原料に、42歳の齋藤守弘杜氏の元、フルーティーで華やかな香り立ちと、やわらかで透明感のある旨味が特徴の、地元に愛される毎日飲みたくなる食中酒を目指し、日々精進しております。
こちらの純米酒は、「開華の基本」となるお米の旨味と酸味、キレのバランスを考え酒質設計した、まさに開華の顔ともいえる商品です。近隣の農家さんが作るお米「とちぎの星」を使用して造る、お米の旨味とキレが特徴の淡麗旨口酒です。冷酒、常温、お燗と幅広い温度帯で楽しんで頂けます。全国燗酒コンテスト最高金賞受賞酒。