Alcoholic beverage information
name of a storehouse
Rihaku Sake Brewery
Matsue City, Shimane Pref.
brand name
李白 純米酒
specific name
Junmai-Shu
Product Information
- raw materials
- Rice (domestic), rice koji (domestic)
- Rice polishing ratio
- 68%
- alcoholic content
- 14%
- sake leeway
- +4
サラリと軽やかに飲める純米酒。
神の舞(かんのまい)という島根の酒米を使用しています。神の舞は旨味がしっかりしているため、本品は旨味をしっかり感じられますがアルコール度数14%なので軽やかな飲み心地です。冷やして、常温で、温めてとお好きな温度でお楽しみください。
おつまみは魚の塩焼き、スモークチーズ、エビのグリルなどと、基本的に何にでも合うので、お手持ちのおつまみと合わせてお楽しみください。
李白酒造は1882年(明治15年)に創業。コクがあってキレが良い、食中酒としておいしく「ついつい飲んじゃう」お酒を目指しています。25年前より輸出を手掛け、今では李白を代表するロングセラーの純米吟醸が世界各地で愛されています。グローバルなお酒「李白」をどうぞお楽しみください。
Taste data for everyone.
1.What is your first scent impression?
Gorgeous sweet fragrance. 14%
Aroma of rice and malted rice 35%
Sour and fresh aroma. 27%
Mild fragrance 24%
Your Answer「」
2.What was the first sip of flavour?
sweet (voice, fragrance, etc.) 7%
slightly sweet 46%
somewhat hot 41%
spicy 6%
Your Answer「」
3.Recommended snacks from the brewery. Which dishes would you like to drink with?
3.Recommended snacks from the brewery. Which dishes would you like to drink with?
魚の塩焼き 48%
スモークチーズ 37%
エビのグリル 15%
Your Answer「」
4.At what temperature do you think it tastes best?
Chill in the fridge. 60%
At room temperature. 31%
Warm it up a little. 7%
Heat it up hot. 2%
Your Answer「」
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