商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

精米歩合

65%

アルコール分

15度

日本酒度

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大台ケ原に源流を発し、流域の自然を育みながら紀伊水道に注ぐ紀の川。その川筋に吉村秀雄商店は大正4年から蔵を構えています。やや軟水の紀の川の伏流水で仕込む酒は優しい口当たりとなり、弊蔵が目標とする旨みとキレのある味わいを実現します。

酒造りを司るのは藤田晶子杜氏。「現代の名工」農口尚彦氏に師事した能登杜氏で、生もとや山廃造りをも得意とします。「車坂」「鉄砲隊」「日本城」「根来桜」等の銘柄を手掛けます。

「日本城」は御三家・紀州藩の和歌山城を愛した創業者が大志を抱き名付けた銘柄。長年にわたり地元を中心に親しまれてきました。ラベルに桜の花びらがあしらわれた「桜」は、食事に合わせやすい晩酌酒を目指し、軽快かつまろやかな飲み応えに仕上げました。

米から引き出した甘みと、さっぱりした余韻が日常酒の醍醐味を感じさせてくれます。ぜひ60℃くらいの熱燗で召し上がってみてください。