商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

精米歩合

６５％

アルコール分

15度

日本酒度

+6

生酛系山廃酵母で醸された拘りの別撰山廃。幅のある旨味とコク、のどごしに感じるほのかな酸味が程よく調和。またお燗をすることで、より一層旨味が引き立ちます。

産地水明の地である津川（現在阿賀町）で明治13年に創業。代表銘柄である「ほまれ麒麟」は中国に伝わる霊獣の一つ、「麒麟」に由来し、良いことが起きる前兆に姿を見せるとされていることから、人生の至福の席で飲んでいただきたいと念じて命名。良い原料と微生物の活動を支える清潔な自然環境。蔵人の造りに対する熱意と努力。常に品質を大事に自然と一体となって個性ある酒造りを目指しています。燗酒コンテスト2019年、金賞受賞。