商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

精米歩合

７０％

アルコール分

15％

日本酒度

-８度

戦時中の戦車工場として掘られたどうくつの恵まれた自然環境を活用して新たなる日本酒の味わいづくりに挑戦中。光を遮る夏場１５℃、冬場５℃、年間平均１０℃の過熟にならない温度帯を維持しながら強制的な単一温度（冷蔵庫等）とは異なる天然の恵まれた熟成環境にて独自の味わいをつくりあげています。やわらかでふくよかなうまみを香味ﾊﾞﾗﾝｽよくなめらかに食を引き立てつつ心地よくお楽しみいただけます。比較的幅広い料理と合わせることの出来る酒でコクのある料理に好相性です。