商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

精米歩合

65%

アルコール分

15度

日本酒度

+8

山形県は奥羽山脈の山々を背に控えた山間の地・高畠町二井宿地区で、江戸時代より300年以上、12代にわたり酒造りを続ける老舗の蔵元です。江戸時代には米沢上杉藩の御用酒屋を務めていました。

銘柄名には「感謝を伝える酒」「おめでたい縁起の良い酒」の２つの意味が込められており、「爽やかでみずみずしく、香り・味・キレの三拍子そろった美味しい酒」を皆様にお届けすべく、『和醸良酒』の精神で丁寧に日本酒を醸しています。
また原料の酒米栽培も他に先駆けて1980年代から農家の方々と協力して取り組んでいます。

「超辛純米」は、バランスの良い旨みがひかえめに主張し、スッキリとキレのいい後味で、普段の料理と合わせやすく食中酒にぴったりの純米酒です。
日本三大和牛にも数えられる「米沢牛」の産地でもある地元では、焼肉店で「お肉に合う日本酒」として選ばれているなど、肉料理との相性も抜群です。