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お酒情報

米百俵 本醸造

蔵名

栃倉酒造
新潟県長岡市

商品名

米百俵 本醸造(こめひゃっぴょう ほんじょうぞう)

特定名称

本醸造酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
米の産地等
米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
精米歩合
57%
アルコール分
15度
日本酒度
+5

1904年(明治37年)長岡市大積の地にて創業。
地元産の米と蔵の裏山から出る横井戸の清水を使用し、品質にこだわった日本酒を醸しています。長岡市の偉人、小林虎三郎の「米百俵」の精神にならい、銘酒「米百俵」にもその思いが込められています。地元の酒米「五百万石」を使い丁寧に仕上げられたバランスの良い本醸造です。

みんなで作る味わいデータ

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 13%
お米や麹の香り 40%
酸味ある爽やかな香り 27%
穏やかな香り 20%
あなたの回答「」

2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 12%
やや甘い 36%
やや辛い 45%
辛い 7%
あなたの回答「」

3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

山菜の天ぷら 53%
へぎそば(ふのりそば) 32%
醤油赤飯(長岡の郷土料理) 12%
焼きマシュマロ 3%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

冷蔵庫で冷やして 62%
常温で 27%
人肌くらいに温めて 7%
アツアツの熱燗で 4%
あなたの回答「」

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