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お酒情報

越後 辛口おやじ

蔵名

妙高酒造
新潟県上越市

商品名

越後 辛口おやじ(えちご からくちおやじ)

特定名称

本醸造

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
米の産地等
米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
精米歩合
70%
アルコール分
15度以上16度未満
日本酒度
+7

地元新潟県産良質米と妙高山系伏流水(軟水)を自社活性培養酵母で醸したお酒。
地元の日本酒通も唸る日本酒度+7本格辛口のお酒ですが、辛いだけでなくお米の旨味もしっかり味わえます。冷やから熱燗まで飲み手の好みで幅広い飲み方ができ、毎日飲んでも飲み飽きしない定番酒。頑固なおやじも唸る辛口の一品です。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 12%
お米や麹の香り 36%
酸味のあるさわやかな香り 29%
穏やかな香り 23%
あなたの回答「」

2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 5%
やや甘い 30%
やや辛い 45%
辛い 21%
あなたの回答「」

3.どんな料理とあわせて飲みたい?

3.どんな料理とあわせて飲みたい?

鯛の刺身 36%
蒸し蟹 28%
すき焼き 15%
焼き鯖寿司 21%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

冷蔵庫で冷やして 56%
常温で 28%
人肌くらいに温めて 10%
アツアツの熱燗で 7%
あなたの回答「」

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