商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

米の産地等

米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)

精米歩合

58%

アルコール分

16度

日本酒度

＋3

酒造りの歴史は江戸中期まで溯り、人とのふれあいのある小さな蔵である代々菊醸造。自作田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の酒。吟田川の吟は吟味に、また、田は米に川は水に通じています。 地域限定販売の特別本醸造「吟田川」は自田で収穫した酒米の五百万石を使い、米山水系の伏流水で地元の蔵人が仕込んだ淡麗旨口の日本酒です。冷やまたはぬる燗でいけます。また上越の郷土料理ととてもよく合います。一度味わってみて下さい。
「吟田川 特別本醸造」は、自家田で収穫した酒造好適米の五百万石を使用して、しっかりとしてキレがあります。のど越しの良さに定評があります。