金山で有名な佐渡島にある5蔵のうちの一つ「逸見酒造」。佐渡で一番小さい蔵ですが山廃仕込みの個性的な酒を醸す蔵で、地元新潟にもファンが多くいらっしゃいます。 「真稜 一味真」は、スタンダードとしての性格はそのままに、より旨味と香りが楽しめるやや辛口の本醸造。 淡麗で辛口なのに華やかで旨味を感じるので冷酒から熱燗まで味わいと香りの変化を楽しめる一本です。
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