商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

米の産地等

米（新潟県産五百万石）、米麹（新潟県産米）

精米歩合

60%

アルコール分

15.0

日本酒度

＋８

「米・水・技」にこだわりのある地酒をお届け致します。よしかわ杜氏の郷は「杜氏の隠れ里」として大勢の杜氏を輩出する地で伝統の酒造りの技と、新潟県下有数の酒米の産地で育った米を使い醸造、又酒米も新潟県内の有名酒蔵への供給地となっています。酒の仕込み水として、最適な尾神岳のブナ林からの湧水で真の地酒を造っています。また、日本国内では数少ない杜氏の養成学校である、新潟県立吉川高校醸造学科が約５０年に渡り運営されて来た地でも有りました。
「よしかわ杜氏 大辛口」は、よしかわ杜氏の郷で一番辛口のお酒です。すっきりと飲み飽きしません。お米の甘さや旨さが感じられるお酒です。