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お酒情報

能鷹　金印

蔵名

田中酒造
新潟県上越市

商品名

能鷹　金印（のうたか　きんじるし）

特定名称

普通酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
米の産地等
米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）
精米歩合
70%
アルコール分
15.2
日本酒度
＋4

田中酒造は、創業1643年（寛永20年）えちごトキめき鉄道 谷浜駅前に位置し、前方には日本海が広がり、後方には急な山並みで、全国でも珍しい駅・海・山に近い酒蔵です。地元では「酒飲みの酒」と言われコク、旨味、キレがある辛口で食事に良く合う飲み飽きしないお酒です。
その中でも「能鷹 金印」は、毎日飲むならこれ！といった晩酌の定番酒、飲み飽きしない旨口のお酒です。

#新潟県 #普通酒

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1.最初の香りの印象は？

華やかな甘い香り　23%
お米や麹の香り　42%
酸味ある爽やかな香り　16%
穏やかな香り　18%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　18%
やや甘い　37%
やや辛い　39%
辛い　6%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

刺身や寿司などの魚料理　50%
肉や揚げ物などのガッツリ料理　24%
豆腐や漬物などのあっさり料理　23%
ケーキや和菓子などのスイーツ　4%
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4.能鷹金印おすすめ温度は冷やより高め温度。どの温度で飲むのが美味しいと思う？

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4.能鷹金印おすすめ温度は冷やより高め温度。どの温度で飲むのが美味しいと思う？

常温で　62%
ぬる燗で（40度前後）　24%
熱燗で（45℃以上）　7%
その他（酒蔵へPOST!で教えてください）　8%
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