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お酒情報

笹印　生酛純米無濾過酒

蔵名

笹祝酒造
新潟県新潟市

商品名

笹印　生酛純米無濾過酒（ささじるし　きもとじゅんまいむろかしゅ）

特定名称

純米酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
米の産地等
米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合
65%
アルコール分
15.0
日本酒度
+4

新潟市の西の果て「にしかん」エリアで120年続く日本酒蔵。昔ながらの地域の生活酒を造りながら新しい日本酒文化の創造にチャレンジする、進取果敢な酒蔵です。
「笹印　生酛純米無濾過酒」は、蔵の中に住む天然の乳酸菌を利用し仕込む古典製法「生酛（きもと）仕込み」の純米酒。穏やかな香りに厚みある心地よい酸。独特の魅力がある純米酒。
蔵のおすすめ温度は15~55℃です。

#新潟県 #純米酒

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華やかな甘い香り　19%
お米や麹の香り　33%
酸味ある爽やかな香り　25%
穏やかな香り　23%
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甘い　12%
やや甘い　34%
やや辛い　44%
辛い　10%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

刺身や寿司などの魚料理　50%
肉や揚げ物などのガッツリ料理　26%
豆腐や漬物などのあっさり料理　22%
ケーキや和菓子などのスイーツ　1%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う？

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冷蔵庫で冷やして　60%
常温で　29%
人肌くらいに温めて　6%
あつあつの熱燗で　4%
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5.蔵おすすめのおつまみ「なまぐさごうこ」。知ってる？

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5.蔵おすすめのおつまみ「なまぐさごうこ」。知ってる？

知ってるけど食べたことはない　2%
知らなかった　98%
食べたことある！　0%
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