お酒情報
蔵名
竹田酒造店
新潟県上越市
商品名
かたふね 特別本醸造(かたふね とくべつほんじょうぞう)
特定名称
特別本醸造
商品情報
- 原材料
- 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
- 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 16.0
- 日本酒度
- -3
新潟の酒は「淡麗辛口」のイメージが強いですが、竹田酒造店ではずっと淡麗辛口な酒を造りませんでした。
それは、古くから代々醸されてきた酒の味わいを守るため。竹田酒造店がある上越市大潟区は、海岸線のほど近く、砂丘の上にあります。その砂丘の中を、何年も何年もかけて濾過された水で醸す酒は、米の甘い香り、ふくよかな味わいを蓄え竹田酒造店らしさをつくる要素となっています。
「かたふね本醸造」は、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)で、部門第一位を3度受賞。もはや世界一おいしい特別本醸造といっても過言ではない一品です。
味に深みがありながら、のど越しは軽快でスッとキレのある味わいです。少し温めると、ふんわりとした甘みが心地よく、もう一口、もう一杯と飲みたくなるお酒です。常温~ぬる燗が蔵のおすすめです。
みんなで作る味わいデータ
3.蔵おすすめのツマミ。どれと合わせたい?
白身魚の刺身 36%
メギスのフライ 18%
タラの煮つけ 32%
鯵のぬた 14%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?
冷蔵庫で冷やして 52%
常温で 36%
人肌くらいに温めて 9%
あつあつの熱燗で 3%
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