SAKEPOST

SAKEPOST

ポストに届く「日本酒定期便」

お酒情報

君の井 山廃純米

蔵名

君の井酒造
新潟県妙高市

商品名

君の井 山廃純米(きみのい やまはいじゅんまい)

特定名称

純米酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合
65%
アルコール分
15.5度
日本酒度
+3

「新潟の山廃」と言ったら「君の井」。新潟のお酒を語るうえで外せない酒蔵のひとつです。
君の井酒造は蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。これを「蔵付乳酸菌仕込み」と銘打ち旨みあふれる『エレガントな山廃』を継承しています。
芳醇な旨みと深いコクが身上のお酒です。燗上がりする酒質です。
酒蔵から皆様へ質問を頂いています。
「山廃仕込みと言う作り方を知っていましたか?」

みんなで作る味わいデータ

飲んだ感想をみんなでPOST

1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 27%
お米や麹の香り 31%
酸味ある爽やかな香り 17%
穏やかな香り 24%
あなたの回答「」

2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 21%
やや甘い 45%
やや辛い 28%
辛い 6%
あなたの回答「」

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

刺身や寿司などの魚料理 45%
肉や揚げ物などのガッツリ料理 19%
豆腐や漬物などのあっさり料理 30%
ケーキや和菓子などのスイーツ 6%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 52%
常温で 37%
人肌くらいに温めて 8%
あつあつの熱燗で 2%
あなたの回答「」

この日本酒と香りや味わいが
似ている銘柄を見つけよう!

酒蔵へPOST!

酒蔵との距離も縮まるコミュニティ

ご意見・ご感想を酒蔵へ確実に届けます。

酒蔵へPOSTするには、ログインが必要です。

この日本酒の酒蔵はこちら

酒蔵情報を詳しく見る