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お酒情報

華燭 純吟

蔵名

豊酒造
福井県鯖江市

商品名

華燭 純吟(かしょく じゅんぎん)

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
米の産地等
福井県
精米歩合
55%
アルコール分
15.0
日本酒度
+5

宝暦三年(1753年)創業。
めがねの町で有名な福井県鯖江市にある家族で営む小さな酒蔵です。
12代目当主の佐々木克宗が蔵元杜氏として酒造りを行っています。
伝統的な日本酒造りだけではなく、スパークリング清酒や、一段仕込、十水仕込など新たな日本酒の味わいを求めて色々チャレンジしています。
楽しく、面白く、笑顔になれるお酒を皆様に届けられるよう日々精進しています。

≪華燭 純吟≫は、福井県産五百万石のみで醸した辛口純米吟醸酒。
程よく香る吟醸香、まろやかな辛口の味わいが特徴です。
冷やして飲むのをおすすめしています。

みんなで作る味わいデータ

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 23%
お米や麹の香り 50%
酸味ある爽やかな香り 19%
穏やかな香り 8%
あなたの回答「」

2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 8%
やや甘い 31%
やや辛い 54%
辛い 7%
あなたの回答「」

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

イカのお刺身 30%
キスの天ぷら 43%
いわしのぬた 20%
スジコン 7%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 80%
常温で 15%
人肌くらいに温めて 6%
あつあつの熱燗で 0%
あなたの回答「」

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