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お酒情報

天弓 翠雨

蔵名

東の麓酒造有限会社
山形県南陽市

商品名

天弓 翠雨(てんきゅう すいう)

特定名称

純米大吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
米の産地等
山形県産出羽燦々100%使用
精米歩合
50%
アルコール分
15度
日本酒度
--18

山形県の製法特許の日本酒マロラクティック製法を取り入れた新しいタイプの日本酒。発酵初期に専用の乳酸菌を添加することでリンゴ酸を乳酸に変え、美味しい酸味になります。甘さと酸味のバランスが絶妙なお酒。キンキンに冷やしてお召し上がりください。

みんなで作る味わいデータ

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 69%
お米や麹の香り 13%
酸味ある爽やかな香り 16%
穏やかな香り 3%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 63%
やや甘い 31%
やや辛い 5%
辛い 1%
あなたの回答「」

3.酒蔵おすすめのおすまみ4品。どんな料理と合わせて飲みたい?

3.酒蔵おすすめのおすまみ4品。どんな料理と合わせて飲みたい?

キス・アナゴ・イカ等の天ぷら 47%
かに玉 21%
スモークサーモン 32%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

冷蔵庫で冷やして 94%
常温で 6%
人肌くらいに温めて 1%
アツアツの熱燗で 0%
あなたの回答「」

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