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お酒情報

米鶴 純米吟醸まほろば

蔵名

米鶴酒造
山形県東置賜郡高畠町

商品名

米鶴 純米吟醸まほろば(よねつる じゅんまいぎんじょうまほろば)

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
米の産地等
山形県産出羽燦々100%
精米歩合
55%
アルコール分
15度
日本酒度
+3

米鶴酒造が蔵人を含む地場の農業青年と共に組織した「高畠町酒米研究会」で、特別に栽培した原料米を使用しています。安全、安心を基本とした米の旨味が生きているお酒です。
「まほろば」とは万葉の古語で、丘、山等に囲まれ自然の恵み豊かな住みよい美しい所の意。この「まほろばの里」高畠町の酒米研究会産米使用による安心・安全を基本とした米の旨味が生きている純米吟醸酒です。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 42%
お米や麹の香り 38%
酸味ある爽やかな香り 15%
穏やかな香り 6%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 16%
やや甘い 59%
やや辛い 21%
辛い 5%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

ぶりの照り焼き 34%
カニクリームコロッケ 10%
イカの炒め物 26%
焼き鳥 30%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 83%
常温で 14%
少し温めて 3%
アツアツの熱燗で 0%
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