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お酒情報

山丹正宗 純米吟醸 しずく媛

蔵名

八木酒造部
愛媛県今治市

商品名

山丹正宗 純米吟醸 しずく媛(やまたんまさむね じゅんまいぎんじょう しずくひめ)

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
米の産地等
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合
50%
アルコール分
16%
日本酒度
+4

愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」と愛媛県酵母「EK-1」で仕込んだ、オール愛媛の「しずく媛」は、フルーティな香りとやさしい味わいのお酒です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 最高金賞受賞。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 64%
お米や麹の香り 14%
酸味ある爽やかな香り 15%
穏やかな香り 7%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 38%
やや甘い 47%
やや辛い 15%
辛い 0%
あなたの回答「」

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

だしまき 31%
冷ややっこ 19%
なめろう 36%
おでん 14%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 86%
常温で 11%
人肌くらいに温めて 3%
あつあつの熱燗で 0%
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