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お酒情報

越後お福正宗　越淡麗純米吟醸酒

蔵名

お福酒造
新潟県長岡市

商品名

越後お福正宗　越淡麗純米吟醸酒（えちごおふくまさむね　こしたんれいじゅんまいぎんじょうしゅ）

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
米の産地等
新潟県
精米歩合
55％
アルコール分
15
日本酒度
＋５-

新潟県で開発された大心白米として期待される酒造好適米、越淡麗米を１００％使用した純米吟醸です。酒米栽培者の熱意と越後杜氏の心意気が伝わる逸品です。清楚な吟香と、まろやかな米本来の旨みを感じ、飲み飽きしないお酒です。

#新潟県 #純米吟醸酒

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華やかな甘い香り　42%
お米や麹の香り　46%
酸味ある爽やかな香り　6%
穏やかな香り　7%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　23%
やや甘い　67%
やや辛い　10%
辛い　1%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

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3.どんな料理と合わせて飲みたい？

刺身　35%
海鮮料理　19%
焼き鳥（塩）　38%
おでん　9%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う？

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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う？

冷蔵庫で冷やして　80%
常温で　16%
人肌くらいに温めて　0%
あつあつの熱燗で　4%
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