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お酒情報

華燭 ぐい吞み吟醸 五穀豊穣

蔵名

豊酒造
福井県鯖江市

商品名

華燭 ぐい吞み吟醸 五穀豊穣(かしょく ぐいのみぎんじょう ごこくほうじょう)

特定名称

吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
米の産地等
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
精米歩合
55
アルコール分
15
日本酒度
+10

当蔵は宝暦三年(1753年)豊村野田の地に創業し、地元の皆様に愛飲していただける清酒を造り続けてまいりました。幸い、米・水(日野川伏流水)にめぐまれ、歴代蔵元が酒造りに精進し、高品質の清酒を届けてきました。

福井県産五百万石を100%使用した吟醸酒です。辛口爽快な飲み口でグビッと飲んでいただけます。キリッとした味わいで特に冷酒でお飲みいただくのがお勧めです。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 20%
お米や麹の香り 34%
酸味ある爽やかな香り 25%
穏やかな香り 21%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 10%
やや甘い 22%
やや辛い 60%
辛い 9%
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3.どんな料理と合わせて飲みたい?

3.どんな料理と合わせて飲みたい?

だしまき 30%
冷ややっこ 18%
なめろう 36%
天ぷら 16%
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4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

4.どの温度で飲むのが美味しいと思う?

冷蔵庫で冷やして 85%
常温で 9%
人肌くらいに温めて 6%
あつあつの熱燗で 0%
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