商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

栃木県

精米歩合

55%

アルコール分

15度

日本酒度

+4

天鷹酒造は、1914年に創業し、栃木県北部にある那須高原の南端、那珂川と箒川の２つの川に挟まれた田園地帯にあります。澄んだ空気や土壌、那須山系から流れ出る地下水などが豊富であり、自然あふれた環境で酒造りをしています。社名の「天鷹」は、初代が天空を舞う大鷹の姿を夢に見て、名付けました。また、「辛口でなければ、酒ではない」と辛口に拘り、創業以来、辛口酒のみを造り続けています。変わることを恐れず常に時代に先駆け、半世紀以上前から純米酒という言葉のない時代より”米だけの酒“を発売するなど、常に「挑戦する酒造り」を行ってきました。

「夢ささら」とは、栃木県が10年以上かけて開発した新品種の酒造好適米です。「純米吟醸 天鷹 夢ささら」は、グラスに注ぐとパイナップルやチェリーパイの弾けるようなアロマにリンゴジャムのような爽やかな香りが広がります。柔らかい口当たりで、食事をより一層引き立ててくれます。