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お酒情報

越路吹雪 大吟醸50

蔵名

高野酒造
新潟県新潟市西区

商品名

越路吹雪 大吟醸50(こしじふぶき だいぎんじょう)

特定名称

大吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
米の産地等
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
精米歩合
50
アルコール分
15度
日本酒度
+3

創業明治32年の新潟の蔵元高野酒造が醸し上げた、新潟県産米を100%使用した、香り華やかで柔らかい口当たりの大吟醸です。
香りと味わいのバランスを考えて越後杜氏が丹精込めて仕込みました。
海の幸・山の幸のどちらとも相性が良く、まさに食事と楽しむ大吟醸が出来ました。
ちょっとしたお祝いや友人との食事などハレの日に楽しんでもらいたい大吟醸酒です。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 55%
お米や麹の香り 28%
酸味ある爽やかな香り 8%
穏やかな香り 9%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 29%
やや甘い 55%
やや辛い 14%
辛い 2%
あなたの回答「」

3.蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

3.蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

マグロのやまかけ 43%
山菜の天ぷら 34%
豚の冷しゃぶ 13%
棒棒鶏 11%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

冷蔵庫で冷やして 87%
常温で 10%
人肌くらいに温めて 3%
アツアツの熱燗で 1%
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