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お酒情報

大和屋善内　純米吟醸

蔵名

峰の雪酒造場
福島県喜多方市字桜ガ丘1-17

商品名

大和屋善内　純米吟醸（やまとやぜんない　じゅんまいぎんじょう）

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
米の産地等
米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合
50％
アルコール分
15～15.9度
日本酒度
--5

福島県の会津地方にある喜多方市で「大和屋善内」を製造している峰の雪酒造場です。福島県では一番創業が若く、全て手作りの小さな酒蔵です。今回の「大和屋善内　純米吟醸」は喜多方産の五百万石を100％使用し、福島県酵母でしこんだ純米吟醸です。華やかで芳醇な香りと、口に広がる味わいが特徴です。

#福島県 #純米吟醸酒

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華やかな甘い香り　69%
お米や麹の香り　18%
酸味ある爽やかな香り　6%
穏やかな香り　7%
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甘い　40%
やや甘い　50%
やや辛い　8%
辛い　2%
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桃の白和え　17%
クリームチーズの味噌漬け　38%
板わさ　20%
焼き鳥・塩　26%
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冷蔵庫で冷やして　87%
常温で　11%
人肌くらいに温めて　1%
熱く温めて　0%
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