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お酒情報

千利休 純米吟醸酒

蔵名

利休蔵(リキュウグラ)
大阪府堺市堺区

商品名

千利休 純米吟醸酒(せんのりきゅう じゅんまいぎんじょうしゅ)

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合
60
アルコール分
16度
日本酒度
-1.0

兵庫県産特A地区山田錦を60%に精米。
香りは控え目ですが、口に含むと白ワインのようなエレガントで爽やかな香りが楽しめるお酒です。
穏やかで甘酸っぱい風味が心地よく、天ぷらや揚げ物とのマリアージュで落ち着きのあるコクと旨味を演出します。魚介類や野菜などを使った、ほんのり甘みのある味付け料理とも相性抜群です。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 36%
お米や麹の香り 20%
酸味ある爽やかな香り 27%
穏やかな香り 17%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 16%
やや甘い 51%
やや辛い 31%
辛い 3%
あなたの回答「」

3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

天ぷら 43%
カルパッチョ 26%
ジャーマンポテト 13%
生ハム 18%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

冷蔵庫で冷やして 85%
常温で 12%
少し温めて 3%
熱く温めて 0%
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