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お酒情報

鼓　吟醸

蔵名

恩田酒造
新潟県長岡市

商品名

鼓　吟醸（つづみ　ぎんじょう）

特定名称

吟醸酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
米の産地等
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合
48%
アルコール分
18度
日本酒度
+3

自社栽培米「一本〆」を48%まで磨きました。お米の深みと重量感のあるお酒です。

#新潟県 #吟醸酒

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華やかな甘い香り　25%
お米や麹の香り　39%
酸味ある爽やかな香り　22%
穏やかな香り　14%
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甘い　11%
やや甘い　37%
やや辛い　46%
辛い　6%
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3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい？

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3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい？

グラタン　10%
ピザ　8%
もつ煮　42%
魚の煮つけ　39%
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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

冷蔵庫で冷やして　76%
常温で　20%
少し温めて　4%
熱く温めて　0%
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