商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）

精米歩合

55

アルコール分

15

日本酒度

+1

創業350年、代表銘柄「開華」を造る栃木県で最も古い酒蔵です。「酒造りは米作りから」の信念のもと、自社水田にて蔵人自ら原料米を栽培しております。日本名水百選にも選ばれる佐野市の良質な水と、地元田島町の契約農家さんに作って頂いているお米、又自社水田で栽培する酒造好適米等を原料に、下野杜氏 齋藤守弘の元、手造りの酒を醸しております。フルーティーで華やかな香り立ちと、やわらかで透明感のある旨味が特徴の、地元に愛される毎日飲みたくなる食中酒を目指し、日々精進しております。
「純米吟醸 夢ささら」は、栃木県固有の酒米「夢ささら」を100%使用した、爽やかな果実香とスッキリ軽やかな旨味、酸味がバランスの良い芳醇辛口酒です。