商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

米（国産）、米こうじ（国産米）

精米歩合

55％

アルコール分

15％

日本酒度

＋8

「地酒は文化」を合言葉に、潤いと誇りある地域社会に貢献する、伴農繁醸（はんのうはんじょう）蔵です。山岡酒造は広島県北部に立地、標高350ｍの寒暖の差の大きい地の利を生かし、農家と共に、幻の米「亀の尾」をはじめ、「雄町」「山田錦」「新千本」などを酒米の生産から醸造まで一貫して手掛けています。瑞冠「こわっぱ」は、亀の尾米100％使用の純米吟醸酒です。辛口の味わいの中、長期熟成で育まれた丸みを帯びた旨味が柔らかく広がります。冷やから常温、お燗まで幅広くお楽しみください。