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お酒情報

出羽鶴 飛天の夢

蔵名

秋田清酒
秋田県大仙市

商品名

出羽鶴 飛天の夢(でわつる ひてんのゆめ)

特定名称

純米大吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
米の産地等
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合
50%
アルコール分
15度
日本酒度
+2

当蔵は1865年(慶応元年)に創業しました。初代から200年以上、土地を開拓し米づくり続けて酒蔵となりました。今は自社栽培の酒米と契約農家の方々が栽培する酒米で純米酒中心の酒づくりをしています。秋田の自然にはぐくまれた米の味わいを存分に引き出し、料理との相性を追求した食中酒造りを目指しています。純米大吟醸飛天の夢は、秋田酒こまちのあざやかな香味が特徴のお酒です。10度前後に冷やして薄手のグラスでお召し上がりください。

みんなで作る味わいデータ

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 48%
お米や麹の香り 28%
酸味ある爽やかな香り 11%
穏やかな香り 13%
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2.一口目に感じた味わいは?

2.一口目に感じた味わいは?

甘い 26%
やや甘い 55%
やや辛い 18%
辛い 2%
あなたの回答「」

3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

白身魚のハーブ焼き 25%
カツオのたたき 22%
鶏ささみの梅肉和え 39%
馬刺し 14%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

冷蔵庫で冷やして 86%
常温で 10%
人肌くらいに温めて 2%
アツアツの熱燗で 1%
あなたの回答「」

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