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お酒情報

君の井　山廃純米吟醸

蔵名

君の井酒造
新潟県妙高市

商品名

君の井　山廃純米吟醸（きみのい　やまはいじゅんまいぎんじょう）

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
米の産地等
米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合
55％
アルコール分
15％
日本酒度
+2

君の井酒造蔵内に自生する天然の乳酸菌を育む「蔵付乳酸菌仕込」で醸したやわらかな酸味と旨み、綺麗さを持ち合わせた純米吟醸酒です。冷やからお燗までどの温度帯でも楽しめます。

#新潟県 #純米吟醸酒

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華やかな甘い香り　29%
お米や麹の香り　33%
酸味ある爽やかな香り　30%
穏やかな香り　8%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　15%
やや甘い　42%
やや辛い　39%
辛い　4%
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3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい？

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3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい？

ピッツアマルゲリータ　　　21%
ほうれんそうのキッシュ　14%
酢豚　15%
おでん　50%
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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

冷蔵庫で冷やして　82%
常温で　13%
人肌くらいに温めて　4%
アツアツの熱燗で　1%
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