お酒情報
蔵名
成政酒造
富山県南砺市
商品名
成政 吟醸(なりまさ ぎんじょう)
特定名称
吟醸酒
商品情報
- 原材料
- 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
- 米の産地等
- 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
- 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- ---
弊社は富山県の南砺市、石川県との県境にある医王山の麓にあります。戦国時代に越中国主だった佐々成政が戦の最中に水を求めて槍を振るい、地をついたところから湧き出た「槍の先の水」を用いている由縁から酒名は「成政」となっています。
明治時代に創業し130年以上、地域の皆様に親しまれたお酒を醸してまいりました。昭和60年には、日本で初めて基金による酒造り「トラスト制度」を始めました。現在も全国にファンの皆様がいらっしゃいます。
弊社は、富山県の食文化と共に親しまれる日本酒の伝統を継承しつつ、新たな風味を持つ日本酒の開発や製造技術の探求を行っています。
成政 吟醸酒は、富山県産米を使用し、低温でゆっくり丁寧に発酵させたお酒です。吟醸香とすっきりとして飲み口でキレのある味わいが特徴です。40度くらいのぬる燗もおすすめです。
みんなで作る味わいデータ
3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?
どじょう 10%
うなぎのかば焼き 32%
鰤の照り焼き 52%
みたらし団子 6%
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