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お酒情報

福無量 純米吟醸 ひとごこち

蔵名

沓掛酒造
長野県上田市

商品名

福無量 純米吟醸 ひとごこち(ふくむりょう じゅんまいぎんじょう ひとごこち)

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合
55%
アルコール分
15度
日本酒度
-2

沓掛酒造は、真田幸村で有名な長野県上田市にある酒蔵です。
当酒蔵の歴史は、江戸元禄年間に創業し、300余年の間、の千曲川と虚空蔵山(標高1077m)に挟まれた北国街道沿いにて酒造業を営んでまいりました。
現在は共に30代の兄の社長と弟の杜氏の二人三脚で酒造りを行っております。
「福無量 純米吟醸 ひとごこち」は、長野県上田市産の酒米「ひとごこち」を使用し、華やかな香りのする吟醸タイプのお酒となっております。
華やかな香りと甘めの口当たりで特に女性にファンが多いです。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023プレミアム純米部門にて金賞を受賞しました。
冷酒をワイングラスでお楽しみいただくと、より一層フルーティな香りと味わいを楽しめるお酒となっております。

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1.最初の香りの印象は?

1.最初の香りの印象は?

華やかな甘い香り 56%
お米や麹の香り 14%
酸味ある爽やかな香り 12%
穏やかな香り 18%
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2.一口目に感じた味わいは?

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甘い 25%
やや甘い 53%
やや辛い 18%
辛い 3%
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3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

3.酒蔵のおすすめおつまみ。どの料理とあわせて飲みたい?

山菜のツナトマト和え 9%
生ハムサラダ 22%
アボカドのわさび醤油和え 42%
胡麻豆腐 26%
あなたの回答「」

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

4.どの温度で飲むのがおいしいと思う?

冷蔵庫で冷やして 86%
常温で 12%
人肌くらいに温めて 1%
アツアツの熱燗で 1%
あなたの回答「」

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