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お酒情報

雪兜～silver edition

蔵名

高橋酒造
新潟県長岡市

商品名

雪兜～silver edition（ゆきかぶと　シルバーエディション）

特定名称

純米吟醸酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合
60%
アルコール分
15度
日本酒度
非公開

江戸末期の安政年間（1854-60）に現在の地にて紺屋として創業し、その後酒造業を始めました。大正時代（1922年）建造の赤レンガ造りの蔵は国の登録有形文化財にも指定されています。新潟清酒の特徴である「淡麗辛口」にこだわらず、辛過ぎずふくよかな「やさしい味」が高橋酒造のお酒です。
「雪兜～silver edition」は、りんご様の香り・心地よい酸味・透明感のある味わいが特徴です。

#新潟県 #純米吟醸酒

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華やかな甘い香り　37%
お米や麹の香り　12%
酸味ある爽やかな香り　31%
穏やかな香り　20%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　16%
やや甘い　45%
やや辛い　32%
辛い　6%
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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

お寿司　53%
鰻のかば焼き　18%
すき焼き　14%
串揚げ　15%
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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

冷蔵庫で冷やして　81%
常温で　15%
人肌くらいに温めて　1%
アツアツの熱燗で　3%
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