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お酒情報

月不見の池　吟醸

蔵名

猪又酒造
新潟県糸魚川市

商品名

月不見の池　吟醸（つきみずのいけ　ぎんじょう）

特定名称

吟醸酒

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
米の産地等
米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)、醸造アルコール
精米歩合
55
アルコール分
15.4度
日本酒度
＋2

「伝統を現代的に表現する:ネオクラシック」をテーマに、蔵人が手塩にかけて育てた地元早川谷の酒米と水と空気で全量仕込んでいます。

「月不見の池吟醸」は、味に幅があり香味のバランスのよい軽快で綺麗な吟醸です。
2020年12月1日より特別本醸造に変わり新たにラインナップに加わりました。

#新潟県 #吟醸酒

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1.最初の香りの印象は？

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華やかな甘い香り　33%
お米や麹の香り　27%
酸味ある爽やかな香り　10%
穏やかな香り　30%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　20%
やや甘い　56%
やや辛い　20%
辛い　3%
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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

海老のアヒージョ　24%
コーヒービーンズチョコレート　12%
ラム肉のソテー　28%
茄子の漬物　36%
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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

冷蔵庫で冷やして　78%
常温で　18%
人肌くらいに温めて　3%
アツアツの熱燗で　1%
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