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お酒情報

心月輪　純米吟醸

蔵名

池浦酒造
新潟県長岡市

商品名

心月輪　純米吟醸（しんげつりん　ぎんじょうしゅ）

特定名称

純米吟醸

商品情報

原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合
50％
アルコール分
15
日本酒度
+2

創業天保元年（1830年）良水と良質米に恵まれた旧和島村で酒造りを始めました。少量ですが個性あるうまみのあるお酒を醸していこうと思っています。
その昔良寛様が鍋蓋に書いたといわれる「心月輪」“心は月の如く円く清らかに”との意味でしょうか、この書を酒名に戴きました。吟醸酒の柔らかでフルーティな香りと純米のきれいな旨みが調和した、食事に合わせやすいお酒です。

#新潟県 #純米吟醸

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華やかな甘い香り　38%
お米や麹の香り　21%
酸味のあるさわやかな香り　20%
穏やかな香り　21%
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2.一口目に感じた味わいは？

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甘い　23%
やや甘い　49%
やや辛い　24%
辛い　4%
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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

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3.どんな料理とあわせて飲みたい？

鮎の塩焼き　41%
鱈ちり鍋　27%
湯豆腐　24%
林檎のタルト　8%
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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

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4.どの温度で飲むのがおいしいと思う？

冷蔵庫で冷やして　77%
常温で　18%
人肌くらいに温めて　4%
アツアツの熱燗で　1%
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