お酒は20歳から
お酒情報
蔵名
中川酒造
新潟県長岡市
商品名
越乃白雁 純米吟醸（こしのはくがん じゅんまいぎんじょう）
特定名称
純米吟醸酒
商品情報
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 精米歩合
- 50％
- アルコール分
- 15.0
- 日本酒度
- ３
西山連峰から流れる伏流水と高精米する良質な新潟県産米を使い、手間を惜しまない高い技術と若い蔵人の和をもって、
料理の邪魔をせず飲みあきのしないきれいな酒を造る酒蔵です。
新潟県でも数社しか成し遂げていない“５回連続全国金賞受賞蔵”。
越乃白雁ブランドは地元消費率約８０％の、ほぼ地元オンリーの蔵元です。
そのため、県外・海外に出回っている数量は極めて少なく、是非新潟に来て飲んでいただきたいお酒の一つです。
越乃白雁 純米吟醸は、原料米を50%あで精白し、低温でゆっくり醸し出した純米吟醸酒です。穏やかで上品な香りと、まろやかなコク、柔らかく膨らむ味わいがバランスよくまとまった旨口タイプのお酒です。
みんなで作る味わいデータ
1.最初の香りの印象は？
華やかな甘い香り 41%
お米や麹の香り 28%
酸味のあるさわやかな香り 11%
穏やかな香り 21%
あなたの回答「」
