商品情報

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

米の産地等

新潟県産五百万石100%使用

精米歩合

55％

アルコール分

15.0

日本酒度

+5

1767年創業。新潟駅から歩いて行くことができる距離にある酒蔵です。酒蔵見学や売店でのテイスティング、オリジナル商品などの販売は県内外から多くのファンが訪れています。
「純米吟醸　今代司」はおだやかな吟醸香、きれがありつつもふくらみのある味わいが特徴です。夏は5~10℃までしっかりと冷やせば滑らかに喉を通りつつ、その奥にお米の旨味とコクを感じ、ぬる燗では更に旨味が膨らみ変化を愉しむことが出来ます。
お酒単体で楽しんでいただく方が良いタイプになりますので、まずはお酒単体で、広口の酒器で香りをお楽しみください。
5~10℃若しくは40~50℃が蔵のおすすめ。